moesch-logo
Reservieren
moesch-logo

Unsere Speisekarte

Vom Land, vom Meer, vom Feld: Aus regionalem Anbau. Das schmeckt man!

Immer wieder etwas neues

Wir versuchen das beste aus verschiedenen Welten zu kombinieren und bieten Ihnen zum einen das ganze Jahr lang ein paar “Klassiker” unseres Hauses, als auch immer wieder wechselnde Neukreationen unserer Küchenchefin.

Erfahren Sie mehr über unser Restaurant

Speisekarte

Stand: September 2025

Vorspeisen

Gepökelte Entenbrust

mit Brioche, zweierlei Kürbis und Birne

18,50 €

Geräucherte Zanderbäckchen

mit Frankfurter Grüne Sauce und Gemüse-Kartoffelsalat

18,50 €

Karamellisierter Ziegenkäse 🌿

mit Balsamico-Zwetschgen und Rucola

15,50 €

Suppen

Essenz von der Tomate 🌿

mit Pestoravioli

7,50 €

Kürbis-Orangencreme 🌿

mit Croûtons

7,50 €

Zwischengang

Kürbisgnocchi mit Kürbiskernen 🌿

und Thymiansauce

16,50 €

Cannelloni gefüllt mit weißer Geflügelbolognese

mit Babyspinat-Salat

17,50 €

Hauptgänge: Vom Land

Sauerbraten von der Ochsenbacke "Rheinische Art"

mit Rotkohl und Kartoffelkloß

29,00 €

Steak vom Kalbsentrecôte mit Trüffeljus

Fingermöhren und Parmesan-Kartoffelwedges

32,00 €

Hüfte vom Lamm mit Moccasauce

gefüllter Zucchiniblüte und Cous Cous

32,00 €

Hauptgänge: Aus dem Wasser

Seeteufelmedaillon mit tomatisierter Weißweinsauce

wilder Brokkoli und Fregola Sarda

32,00 €

Adlerfischfilet mit Zitronensauce

Safranfenchel und Kartoffelrösti

32,00 €

Dessert

Variation von Zwetschge und Topfen

9,00 €

Apfeltarte mit Rum-Rosinen-Eis

8,00 €

Affogato al caffè

6,00 €

Kleine Käseauswahl vom Hildener Wochenmarkt

mit passenden Saucen, Trauben und hausgebackenem Brot

9,00 €

MÖSCHE-MENÜ

Geräucherte Zanderbäckchen

mit Frankfurter Grüner Sauce und Gemüse-Kartoffelsalat

*****

Kürbis-Orangencreme 🌿

mit Croûtons

*****

Steak vom Kalbsentrecôte mit Trüffeljus

Fingermöhren und Parmesan-Kartoffelwedges

oder

Adlerfischfilet mit Zitronensauce

Safranfenchel und Kartoffelrösti

*****

Apfeltarte mit Rum-Rosinen-Eis/strong>

3-Gang Menü mit Suppe: 39,00 €

3-Gang Menü mit Vorspeise: 46,00 €

4-Gang Menü: 52,00 €

Erfahren Sie mehr über unser Restaurant

Erfahren Sie mehr über unser Restaurant

Getränkekarte

Stand: September 2025

Getränkekarte ansehen

Erfahren Sie mehr über unser Restaurant

Tisch reservieren

Datum & Uhrzeit *
Per Tastatur eingeben oder rechts auf das Kalender-Symbol drücken zur Auswahl
Gästeanzahl *
Bei mehr als 8 Gästen bitten wir um eine telefonische Reservierung. Vielen Dank!
E-Mailadresse *
Telefon *
Vor- und Nachname *
Ihre Nachricht an uns
Bitte teilen Sie uns ggfs. folgendes mit: Anzahl Kleinkinder, Etwaige Allergien, besondere Wünsche usw.
Einverständniserklärung *