Vom Land, vom Meer, vom Feld: Aus regionalem Anbau. Das schmeckt man!
Wir versuchen das Beste aus verschiedenen Welten zu kombinieren und bieten Ihnen zum einen das ganze Jahr lang ein paar “Klassiker” unseres Hauses, als auch immer wieder wechselnde Neukreationen unserer Küchenchefin.
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Gültig ab 15. September 2026
Geräuchertes deutsches Roastbeef
mit Kürbis, Walnuss und Feldsalat
18,00 €
Geflämmte marinierte Meerbarbe
mit Curry, Quinoa und Mangochutney
18,00 €
Crottin de Chavignol in Blätterteig gebacken
mit Persischen Cassisfeigen und Kressesalat
16,00 €
Champignoncremesuppe
mit Schinkenkrapfen
8,00 €
Französische Zwiebelsuppe🌿
mit Graubrot und Rotweinkäse
8,00 €
Badische Maultasche
mit Rahmwirsing und Bröselbutter
als Zwischengang: 16,00 €
als Hauptgang: 22,00 €
Tranche vom Steinbutt
mit gefüllter Zucchiniblüte und Kartoffeltortilla
36,00 €
Filet vom Wolfsbarsch
mit geschmorten Romanasalatherzen und Tomatenrisotto
35,00 €
Gulasch vom Reh
mit Preiselbeer-Birne, Wurzelgemüse und Waldpilzgnocchi
34,00 €
Halbe Bauernente mit Orangenjus
Spitzkohl und Kürbispüree
34,00 €
Medaillon vom Kalbsfilet
mit Blumenkohl und Lauch-Kartoffelstampf
35,00 €
Variation vom Granny Smith Apfel und Karamell
10,00 €
Schokolade, Kokosnuss und beschwipste Ananas
10,00 €
Affogato al caffè
mit hausgemachtem Vanilleeis
6,50 €
Geflämmte marinierte Meerbarbe
mit Curry, Quinoa und Mangochutney
*****
Champignoncremesuppe
mit Schinkenkrapfen
*****
Halbe Bauernente mit Orangenjus
Spitzkohl und Kürbispüree
oder
Filet vom Wolfsbarsch
mit geschmorten Romanasalatherzen und Tomatenrisotto
*****
Variation vom Granny Smith Apfel und Karamell
3-Gang Menü mit Suppe: 49,00 €
3-Gang Menü mit Vorspeise: 57,00 €
4-Gang Menü: 65,00 €
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Stand: September 2025
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Hinweis: Von Mo, dem 13. Juli bis einschließlich Mi, dem 29. Juli haben wir aufgrund von Betriebsferien geschlossen.