Hinweis: Von Mo, dem 13. bis einschließlich Mi, dem 29. Juli haben wir aufgrund von Betriebsferien geschlossen.

Unsere Speisekarte

Vom Land, vom Meer, vom Feld: Aus regionalem Anbau. Das schmeckt man!

Immer wieder etwas neues

Wir versuchen das Beste aus verschiedenen Welten zu kombinieren und bieten Ihnen zum einen das ganze Jahr lang ein paar “Klassiker” unseres Hauses, als auch immer wieder wechselnde Neukreationen unserer Küchenchefin.

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Speisekarte

Gültig ab 8. Juni 2026

Vorspeisen

Dreierlei vom Freilandhuhn

mit Glasnudeln und süßsauer eingelegtem Gemüse

18,00 €

Ceviche vom weißen Heilbutt

mit Avocado und Süßkartoffel

18,00 €

Crème Brûlée von Jordan's Fetakäse 🌱

mit Wassermelonen-Salat und Rucola

16,00 €

Mösch-Burger

mit 160g deutschem Dry Aged Rindfleisch, hausgebackenem Brötchen, Rotkohl-Zwiebelchutney, eingelegten Gurkenscheiben, Salatherzen, frischen Tomaten und hauseigener Sauce und Pommes frites verfeinert mit Trüffel und Parmesan

24,00 €

Suppen

Rote Paprikacreme

mit Krustentiersalat

8,00 €

Blumenkohlcremesuppe 🌱

mit Trüffelkrapfen

8,00 €

Hauptgänge: Vom Feld

Triangolo gefüllt mit Portobellopilzen 🌱

mit Aubergine und Kirschtomaten

als Zwischengang   18,00 €

als Hauptgang   24,00 €

Hauptgänge: Aus dem Wasser

Filet vom Wolfsbarsch

mit tomatisierter Weißweinsauce, gegrillten Artischocken und Spinatroulade

36,00 €

Saiblingsfilet "Müllerin Art"

mit brauner Mandelbutter, Oma's Erbsengemüse und Schwenkkartoffeln

34,00 €

Hauptgänge: Vom Land

Geschmorte Keule vom Eifler Kaninchen

mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf verfeinert mit Zitrone und Petersilie

34,00 €

Wiener Schnitzel vom deutschen Kalb

mit Preiselbeeren, Kartoffel-, Kopf und Gurkensalat

34,00 €

Filet vom deutschen Dry Aged Rind

mit Pfefferahmsauce, Bohnen und gefüllten Kartoffeln

36,00 €

Dessert

Variation von Tonkabohne, Schokolade und Kirschen 🌱

10,00 €

Erdbeertiramisu mit Matcha-Eis 🌱

9,00 €

Affogato al caffè 🌱

mit hausgemachtem Vanilleeis

6,50 €

MÖSCHE-MENÜ

Ceviche vom weißen Heilbutt

mit Avocado und Süßkartoffel

*****

Blumenkohlcreme

mit Trüffelkrapfen

*****

Geschmorte Keule vom Eifler Kaninchen

mit Pfannengemüse und Kartoffelstampf verfeinert mit Zitrone und Petersilie

oder

Saiblingsfilet „Müllerin Art"

mit brauner Mandelbutter, Oma's Erbsengemüse und Schwenkkartoffeln

*****

Erdbeertiramisu mit Matchaeis

3-Gang Menü mit Suppe: 49,00 €

3-Gang Menü mit Vorspeise: 57,00 €

4-Gang Menü: 65,00 €

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Getränkekarte

Stand: September 2025

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